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Brasato: 3-4 ore a fuoco lento con vino e spezie
Al sangue: 2–3 minuti per lato
Perfetta per esaltare il sapore della carne senza coprirlo… anzi
ideale per cotture rapidePosizione anatomica: Parte anteriore della spalla (sottospalla)Nome in inglese: Denver SteakPeso medio: 250-400 g
Formati disponibili: 500 g (25€) / 1 kg (50€)
Ragù di Wagyu Vasetto 300g:1 Brasato: 3-4 ore a fuocoScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Rag pronto alluso, preparato con carne di Wagyu selezionata Caratteristiche: Sugo ricco e avvolgente, con carne finemente tritata, sapore intenso e burroso tipico del Wagyu Nome in inglese: Italian Wagyu Meat Sauce Wagyu Rag Peso medio: vasetto da 180220 g (ideale per 2 porzioni di pasta abbondanti) Come usare
US$ 200.00
US$ 158.00
US$ 168.00
US$ 147.00
US$ 281.75
US$ 147.00
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US$ 137.00
US$ 147.00
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US$ 137.00
US$ 147.00
US$ 215.00
