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se ben conservato in cantina
È dotato di forza e ricchezza
Altare decise fin da subito di razionalizzare la produzione in vigna
durante il suo percorso di maturazione
il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2011 | Emidio Pepe se ben conservato in cantinaOggi possibile affermare senza alcuna possibilit di smentita che sia il montepulciano il "re" dei vitigni abruzzesi. Non sempre stato cos, per: se in passato quello che ne risultava era vino troppo spesso giudicato come dalla pronta beva, poco predisposto allinvecchiamento, soprattutto grazie al grande lavoro portato avanti dalla cantina di Emidio Pepe se questi pregiudizi sono completamente scomparsi. Ci voluto tempo ed energia, da una parte per
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