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Le nostre strutture sono alimentate al 100% da impianti fotovoltaici e gli animali vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra azienda agricola
la foglia di alloro e l'origano secco
1 tazza di vino rosso secco
otterrai una Fiorentina tenera e succulenta
GRANA PADANO 36 MESI – stagionatura lunga
Quattro costate da 500g di Limousine Grassfed 'manzo' Le nostre strutture sono alimentateQUALE TAGLIO RICEVI? La Costata di Scottona di Limousine un taglio iconico per chi ama la carne alla griglia: succosa, tenera e con losso, che durante la cottura rilascia sapore e profumo straordinari. Selezioniamo solo scottone allevate in modo naturale e senza forzature, seguite con cura nella nostra filiera. Parliamo di animali sani, cresciuti bene e nutriti con attenzione: questo fa la differenza nel piatto. Ogni costata viene poi frollata circa
