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stagionatura minima 3 mesi
MODALITA' DI CONSERVAIZONE: Conservare in luogo fresco e asciutto
tagliato a fette sottili preferibilmente con affettatrice
Oppure crea il tuo Tagliere 100% Maiale Nero con: Coppone di Maiale Nero
additivi chimici
Salame Padus di Maiale Bianco – 800 g a basso contenuto di grassi stagionatura minima 3 mesiIl salame Padus, dallantico sostantivo latino usato per indicare il fiume Po, realizzato con tutte le parti nobili del suino pesante, condito secondo la ricetta della tradizione norcina. Insaccato in budello naturale e lasciato asciugare e stagionare per almeno 5 mesi nella penombra di una cantina umida, laroma leggermente agliato e la grana grossa evocano i prodotti artigianali dellantica tradizione della salumeria mantovana, sia per la lavorazione
