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Il gusto è ricco e complesso con un sapore di olive bianche unite a banana acerba
Questo frutto pregiato viene così lavorato dalla maestria della distillazione di Capovilla
il profumo è intenso con sentori predominanti di erbe aromatiche
Descrizione: questa grappa viene prodotta nella famosa distilleria Capovilla
È un vino perfetto da bere subito
2024 Erbaluce Di Caluso Erbalus - Roberto Crosio Buono regalo Il gusto è ricco eDescrizione Vinificazione: Criomacerazione dei grappoli interi per circa 3 giorni in stanze refrigerate a 0C. Pressatura soffice delle uve e successiva decantazione del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati in acciaio a temperatura controllata 15C. Maturazione: Affinamento in acciaio sui propri lieviti per circa 3 mesi. Imbottigliamento ad inizio primavera. Affinamento in bottiglia per minimo 2 mesi. Formato: 0,75
