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750 ml - alc
non sarà possibile ordinare "à la carte" al ristorante
Seconda decade di Settembre
Base vinaccia e rosa polvere con dettagli in bianco
Bicchiere in ceramica realizzato artigianalmente in Salento
Olio - Extravergine di Oliva Olio Extravergine 750 ml - alcLe olive sono raccolte quando sono invaiate (il loro colore va dal verde al violaceo) e portate in frantoio per la molitura entro 24 ore presso un frantoio a impianto continuo e a temperatura controllata. Lolio che ne deriva viene stoccato in silos dacciaio, dopo un periodo di riposo per far precipitare eventuali impurit. Viene imbottigliato senza essere filtrato. Alla vista limpido con riflessi verdolini dal profumo e gusto intenso. 500 ml
