Braciole (o bistecche) di collo di suino umbro Scegli la quantità desiderata:3 kg (9-12 braciole) Una carne sincera

Una carne sincera

INGREDIENTI variante FEGATO: Carne Suina di origine IT

Il prosciutto di Pucci è uno dei nostri fiori all'occhiello

Dopo qualche settimana il prosciutto salato

Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura

Braciole (o bistecche) di collo di suino umbro Scegli la quantità desiderata:3 kg (9-12 braciole) Una carne sinceraPer gli amanti di un rapporto magro grasso pi equilibrato riserviamo la nostra offerta di maiale umbro rosa. Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa, la Duroc, Large White e la Landrace, il nostro suino umbro nasce, cresce e si riproduce in un allevamento tradizionale nelle campagne ternane. Ogni settimana lavoriamo carne fresca a km zero. La particolarit rispetto ai grandi allevamenti nazionali che questa carne molto pi soda con