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fermenta spontaneamente grazie all’aggiunta di pied de cuve contenente lieviti indigeni
con note di frutta bianca
Al termine della fermentazione il vino viene posto in barrique nuove
a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni
l’altra parte in vasche di cemento
CHAMPAGNE BRUT INVITATION - HURE FRERES VINI BIANCHI fermenta spontaneamente grazie all’aggiunta diCANTINA: Hure Freres FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Uno champagne con aromi di frutta matura e alcune note di pane tostato. Al palato equilibrato e morbido, il finale seducente e di gran livello. ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione su fecce 30
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