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oltre alle botaniche tradizionali del gin
preparazioni al tartufo
Si abbina perfettamente a piatti come filetto di manzo al pepe verde
Abbinamenti culinari: Perfetto con piatti raffinati a base di pesce e crostacei
Affinamento: 15-18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove)
Lampo Morellino di Scansano DOCG 150 CL Aglianico oltre alle botaniche tradizionali delDenominazione: Morellino di Scansano DOCG (Toscana) Composizione: 90 % Sangiovese, 10 % Ciliegiolo. Vinificazione: Diraspatura delicata, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (~30 C), fermentazione malolattica in acciaio o legno Affinamento: 1518 mesi in tonneaux barrique di secondo o terzo passaggio Colore: Rosso rubino intenso marasca (varia leggermente a seconda della luce) Naso: Ciliegie, more, prugna, note floreali (violette), spezie
