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Affinamento:15 mesi tra botti grandi di legno e bottiglia
Al naso esprime profumi di frutta rossa
volume ma anche estrema freschezza e levità
Al palato è morbido ed avvolgente
Affinamento: 12 mesi in tonneau di rovere francese da 500 lt non nuovi
Castellare di Castellina Governo 2022 Toscana IGT BARACCHI Affinamento:15 mesi tra botti grandiTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13. 5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 90%, Malvasia Nera 5% Canaiolo 5% Affinamento: 4 mesi in cemento e, per il 50%, 12 mesi in barrique. Descrizione: il vino prodotto con il vecchio metodo del Governo, cio con laggiunta di uva appassita dopo la prima fermentazione. Colore rosso rubino leggero. Al naso note floreali e di frutta rossa giovane. Al palato leggero e fresco, di bella
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