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Morsa affetta prosciutto crudo
Dalla coltelleria italiana Due Cigni
Possono essere usati come tavolino
che formano la caratteristica “barba”
Il manico del tagliapasta è costituito da una pinza che serve per raccogliere dal tegame la pasta appena cotta
Rotella tagliapasta "Settecento" forbici potatura Morsa affetta prosciutto crudoLa spronella "settecento" uno strumento realizzato, interamente in ottone, da un artigiano locale. Il prototipo di questa particolare rotella tagliapasta nato da una rivisitazione in chiave moderna di un originale del 1700, custodito in un museo. Il manico del tagliapasta costituito da una pinza che serve per raccogliere dal tegame la pasta appena cotta. La particolare rotella festonata viene da sempre utilizzata dalle sfogline emiliane, nei
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