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carni bianche e formaggi
esalta tutte le peculiarità di questo vino autentico
Alla legatura a mano
Vitigno: Aglianico 100%
con note di macchia mediterranea
FIOCCO DI PROSCIUTTO Formato:1.9 kg circa carni bianche e formaggiProduttore: Prosciuttificio Ciarcia Location: Venticano (Av) Particolarit: Il Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che il Cuatello e poi il Fiocco. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi. Stagionatura:
US$ 81.00
US$ 42.00
US$ 90.00
US$ 15.00
US$ 50.00
US$ 67.60
US$ 75.00
US$ 62.50
US$ 50.00
