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conferendo al prodotto così maturato una piacevole rotondità e pienezza delle note degustative
La ricotta di bufala in salvietta è prodotta con siero di latte di bufala pastorizzato
1 pancetta tesa a trancio Ciarcia da 250gr
Lavorazione artigianale a mano: ogni germoglio è selezionato e tagliato manualmente
E’ preferibile conservarlo in un luogo fresco (cantina) ed umido
Treccia Costanzo con latte di Bufala Formaggi conferendo al prodotto così maturatoLa nostra treccia con latte di bufala un formaggio fresco a pasta filata ed prodotta esclusivamente con il latte delle nostre bufale, sale e caglio. caratterizzata da un antico processo artigianale di mozzatura ed disponibile in diverse pezzature, a partire da un minimo di 100 gr fino ad un massimo di 3 kg. Per gustarla al meglio, nei periodi particolarmente freddi, poich la mozzarella esprime al meglio i suoi aromi se consumata alla temperatura di
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