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fieni ottenuti a mezzo dell'essicamento in campo o mediante ventilazione forzata
epoca in cui è già presente la trasformazione ed il commercio delle cosce conservate
Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico
L’Asado de Tira
Il termine “Tira” si riferisce alla parola “Costilla” e in pratica significa “striscia di costola”
Salame Wagyu F1 - Intero - Peso:0,742 kg fieni ottenuti a mezzo dell'essicamentoSALAME WAGYU F1 Non un salame qualsiasi, ma uno dei nostri prodotti di punta: realizzato con carni F1 di altissima qualit, stagionato con cura, dal sapore intenso, elegante, unico!
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