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distillazioni in pot still double retort di rame e invecchiamento tropicale in barili ex-bourbon
La bottiglia
Dopo la distillazione dimora per circa due mesi in tonneau di rovere che gli pemette di "ossigenare"
La viticoltura segue principi biologici e biodinamici
sostenuto da una leggera acidità che ne esalta la freschezza
Rum Neisson Profil 107 BIO Eleve Sous Bois 70 cl vino rosso distillazioni in pot still doubleQuesto rhum agricole lev sous bois nasce dalle canne da zucchero coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata nelle parcelle della distilleria Neisson, situata a La Thieubert, Le Carbet, nel nord ovest della Martinica. Dopo il raccolto, eseguito sia manualmente che meccanicamente, le canne vengono trasportate in distilleria e pressate entro la giornata nei mulini azionati da una macchina a vapore, alimentata dalla bagasse, il
