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Idéales pour l'apéritif ou pour l'encas S'utilisent également pour des recettes sucrées ou salées comme des truffes au chocolat et à la pistache
On perçoit des notes fruités
pour compenser les sels minéraux perdus
il assure une très bonne gélification
Le biscuit devient alors fondant et garde sa forme sans s’émietter
Côtes de Provence cru classé Château Sainte Roseline Lampe de Méduse 2023/2024 - 75cl ss-ss-famille_specialites-cuisinees Idéales pour l'apéritif ou pour35% Cinsault 35% Grenache 10% Rolle 7% Syrah 7% Mourvdre 6% Tibouren La Robe est rose saumone avec une belle brillance. Le Nez est marqu par de beaux armes de fleurs blanches et de fraise des bois. La Bouche s'oriente quant elle sur des notes agrumes frais voluant vers les fruits blancs. Ce vin complexe se mariera bien avec les poissons ou les grillades.
