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Étaler à 4-5 mm d'épaisseur
ces noisettes offrent un équilibre gustatif unique
et émerveillez vos convives par des créations qui respirent la magie de l'océan
La pâte est coupée nette et ne bouge pas pendant la cuisson
Les candy melts colorés
Gomme Xanthane – 500 g TABLIER Étaler à 4-5 mm d'épaisseurSosa Ingredients Gomme Xanthane 500 g paississant naturel professionnel pour ptisserie et cuisine technique La Gomme Xanthane Sosa Ingredients est un agent paississant et texturant en poudre, obtenu par fermentation naturelle de l'amidon de mas. Format professionnel 500 g destin aux ptissiers, chefs et boulangers qui travaillent en volumes rguliers. Elle paissit et stabilise les prparations sans modifier leur saveur ni leur couleur, chaud comme froid.
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