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idéale pour ceux qui aiment sentir la mâche tout en retrouvant la tendreté d’un morceau de choix
Les veaux que nous sélectionnons ont en moyenne 8 mois et pèse autour de 160 kg
afin de préserver toute sa jutosité
Nos émincés de veau à la crème de girolles sont préparés à partir de viandes issues d’élevages français
renferme des notes beurrées
Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg idéale pour ceux qui aimentQuand lesprit des asados sud amricains rencontre la finesse du buf Wagyu, cela donne naissance une pice dexception : la picanha. Aussi appele culotte de buf, cette dcoupe emblmatique est prleve dans la pointe de la tranche. Sa particularit ? Une paisse couche de gras qui dore la cuisson, librant des armes beurrs et de subtiles notes de noisette. Notre picanha de buf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, levs par la cooprative
US$ 44.90
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