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CV Cartoixa blanc petillant 2016
Le moût de sauvignon en pressurage direct fermente six mois en cuve avec le pinot gris égrappé
les tannins parfois affirmés du dolcetto font place à un caractère fruité tout à fait savoureux
Le grenache est pressé directement sans débourbage
Magnum Saint-Romain « Sous la Velle » Rouge 2014
Haut de Balmont Rouge 2013 Typologies CV Cartoixa blanc petillant 2016Haut de Balmont Rouge 2013, Daniel Millet Un rouge de gamay au nom aussi altier que son terroir. Issu dune petite parcelle du Beaujolais, Haut de Balmont se revt dune belle robe rubis. En bouche, cest une vritable bombe de fruits rouges, mais aussi une raret quon dgoupillera autour dune belle viande rouge. Vin naturel sans sulfites ajouts.
