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Gevrey-Chambertin - Kei Shiogai 2021 BULLES est installé judicieusement à Premeaux-Prissey

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Description

est installé judicieusement à Premeaux-Prissey entre les deux côtes

Un vin sublime à déguster après 10 à 20 ans de garde

manque de longueur et d'expression

de pruneaux

la complexité

Gevrey-Chambertin - Kei Shiogai 2021 BULLES est installé judicieusement à Premeaux-PrisseyLe domaine Kei Shiogai incarne la Bourgogne en mouvement perptuel. Ce jeune homme force le respect par son parcours de persvrance et de travail. Originaire de Tokyo, il a dcouvert le vin au Japon puis en Nouvelle Zlande travers diffrents jobs dans le vin. Dsireux de travailler la vigne et en cave, il sjourne en Bourgogne partir de 2014 dans une famille d'accueil Dijon. Il en profite pour apprendre le Franais et obtenir des diplmes viticoles. S'en suit

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