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fermentazione malolattica e maturazione per 24 mesi in botti da 30 Hl
persistente ed elegante
Studi e indagini sul posto sulle caratteristiche di questo vitigno hanno portato alla conclusione che l'orientamento
Il nome dello champagne emblematico di Bollinger
Tutte le sensazioni persistono setose
Champagne Extra Brut Sainte Anne Laurent-Perrier fermentazione malolattica e maturazione perSainte Anne la traduzione sensoriale dei vini provenienti dai diversi terreni del villaggio di Merfy. Ogni appezzamento dona parte della propria identit per creare questa cuve. Assemblaggio di 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 10% Meunier. composto da 80% vendemmia 2023 e 20% da vini pi vecchi, da 2 ai 5 anni di riserva. Invecchiamento e vinificazione in botti da 228, 350 e 2000 litri. Una piccola parte di questo Champagne invecchiata in tini,
