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Fermentazione della base spumante a basse temperature
areale praticamente tutto votato allo Chardonnay
Descrizione: il Rum Clarendon Single Estate Selection prodotto in Jamaica è un rum selezionato e affinato per 12 anni da Adelphi
Malvasia Terre Di Aquileia Ninive
questo distillato è frutto di una grande attenzione e cura verso il prodotto
2022 Pinot Grigio Ramato - Ronco Severo coll sottoaceto Fermentazione della base spumante aPinot Grigio Ramato Descrizione Maturazione: Vinificato in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere da 15hl per 38 giorni senza controllo della temperatura e uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice con pressa a polmone e resa del mosto 50 55%. Il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 11 mesi. Il vino viene imbottigliato in luna calante di agosto senza ausilio di filtrazione. Formato: 0,75
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