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dans la tradition de Saint-Jean-de-Minervois
de verveine et de citronnelle appellent les fromages à pâte dure : un vieux parmesan est idéal
No Sulfites No Cry Rouge 2017
Tous les cépages assemblés macèrent quarante jours en grappes entières en quasi-infusion
cerise noire
Argile Blanc 2018 Caviar dans la tradition de Saint-Jean-de-MinervoisArgile Blanc 2018 Chateau Lafitte Ce 100 % petit manseng, ferment et lev en jarre de terre cuite, vous surprendra par son quilibre et sa franche minralit. Frais, long et vivace sur une ligne continue entre la tension et le fruit. Un vrai copain pour les hutres et les fruits de mer, mais il se dguste trs bien tout seul. Gardez le en cave de deux cinq ans. Vin naturel sans sulfites ajouts
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