Rivo Sloe Gin Magi SRL Vin blanc de poire et d’anis seront

de poire et d’anis seront appréciées à l’apéritif ou au dessert

C’est à l’occasion du projet Sous le Végétal que cette pépite sans intrants

minéral et explosif est à boire avec des fruits de mer

influence fortement le bouquet aromatique par une amertume subtile

dans une grotte naturelle

Rivo Sloe Gin Magi SRL Vin blanc de poire et d’anis serontRivo Sloe Gin, Magi SRL, 2017 Rivo la diffrence du gin blanc, il ne titre que 30 degrs dalcool. Pour le raliser, des prunelles sauvages sont rcoltes en Italie aprs le premier gel, qui attendrit les fruits et dveloppe leur saveur. Elles macrent ensuite plusieurs mois dans du gin Rivo avant distillation. Superbe couleur rouge rubis, lgre douceur, rondeur, aucune morsure : juste des notes dlicates et fruites de baies sauvages, de noyau, damande et dpices