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L'avis du Sommelier
Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: graves sur roches calcaires Cépage: 80% Merlot – 20% Cabernet-Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation
Ils peuvent se garder longtemps et avec l'âge sont parfaits sur du gibiers et fromages affinés
40% vol - la bouteille de 70cl
Belle couleur rubis pour ce jeune bordeaux plein de fruité mais avec de fins tannins en soutien de beaux aromes de mûre et de cassis
Château Fleury AOC Barsac Sauternes Année:2018 L'avis du SommelierAge moyen des vignes: 4 ans Terroir: Sable Cpage: 100 % Smillon Vinification: Vinification en cuves inox avec contrle des tempratures levage: Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 8 mois en cuves inox Mise en Bouteille: A la proprit Appellation: A. O. C. Barsac Sauternes Millsime: 2018 Taux alcool: 13% Volume: 750 mL ~ L'avis du Sommelier Les 2 hectares de
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