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La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure l'os du gigot
Ce sont des pièces de viande uniformes
Pour réaliser très facilement un hachis parmentier d'agneau
tout au bout du manche
mais au bout de l'épaule
Feuillantine d'agneau Coffrets La souris d'agneau est un230g 43. 70 kg Il sagit dune superposition dpigramme dagneau compltement dsoss. L'pigramme est pris sous l'paule et comprend une partie de la poitrine et le haut des ctelettes. Dj cuit de faon idale, vous pouvez opter pour notre mthode de remise en temprature domestique. Nous indiquons ci dessus le poids minimum du morceau que vous recevrez. S'il est plus lourd, il n'y aura pas de supplment factur pour une livraison domicile ou en retrait boutique
