Petalos DO Bierzo Druivensoort2_mourvedre Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen

Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard staat voorop

Onze proefnotities vermelden: Licht geel van kleur en een bouquet van amandel

De smaak is rond met zachte tannines en een soepele afdronk

De smaak is soepel met overwegend rood fruit en de afdronk is lang met duidelijk kruidige tonen

Château Grand Jauga zit boordevol intense aroma's

Petalos DO Bierzo Druivensoort2_mourvedre Het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelenAlvaro Palacios is zevende in een gezin met 9 kinderen. Zijn vader leidde Palacios Remondo, het Rioja familiebedrijf in Alfaro. Van Alvaro werd verwacht dat hij naar Bordeaux ging om wijnbouw te studeren. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en de grootsheid van de wijn. Na zijn studie koos hij niet naar het familiedomein terug te keren maar zijn eigen weg te gaan. Hij sluit zich in 1989 aan bij enkele pioniers