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進藤恭平 Kyohei Shindo 文化包丁 青紙2号鋼 黒打 欅柄 hide-button 高級ステンレス系鋼材です ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SKU: 88431801472

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Description

高級ステンレス系鋼材です ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

台座は特殊樹脂を使用し油研ぎにも可能

使用後の保管としての使用は、包丁に水分が残っていると包丁が錆びる可能性がありますので、おすすめではありません。

お肉の身と骨を切り離すのに最適な包丁です。

柄は握りやすい八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。鞘付ですので持ち運びにも大変便利です

進藤恭平 Kyohei Shindo 文化包丁 青紙2号鋼 黒打 欅柄 hide-button 高級ステンレス系鋼材です ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。2 2

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