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小林包丁 Kei Kobayashi 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 台座は特殊樹脂を使用し油研ぎにも可能

SKU: 7873637534

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Description

台座は特殊樹脂を使用し油研ぎにも可能

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

ブレイド、柄、鞘まで全て手造りしてあり、1本1本に影浦氏の丹精が込められたナイフです。 芸術品としても道具としても素晴らしく、影浦氏にしか造ることができない貴重な１本です。

お造りはもちろんスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

アイアンウッド とは

小林包丁 Kei Kobayashi 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 台座は特殊樹脂を使用し油研ぎにも可能SG2

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