Pas vanaf 2017 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd en vanaf jaargang 2019 ook DEMETER (biodynamisch)
Aan het begin van de 20e eeuw komt het Château mede dankzij een huwelijk in handen van de familie Denys de Bonnaventure
Daar waar de wijngaarden van de Clos de Rougemont zich uitstrekken worden sinds de 4de eeuw al druiven verbouwd door de monniken van de Abbaye de Marmoutier
Keurmerk: Demeter - biodynamischProefnotitie: Pruimpjes
opslag van regenwater
Saint Joseph 'D86' 2024 - Domaine du Coulet - Matthieu Barret (BD & vin nature) malvoisie du Roussillon Pas vanaf 2017 zijn alleHerkenbaar Saint Joseph n herkenbaar Barret. Donker gekleurd, bosbes, zwarte bes, subtiel kruidig, iets zoethout. Dit is een klassieke Syrah in al haar schoonheid. wat een intensiteit, frisheid, elegantie Holy Joseph! Land streek: Frankrijk Saint Joseph, Noord Rhne Producent: Matthieu Barret Druivensoort(en): 100% Syrah In de wijngaard: Terroir van graniet, klei en slib. Druiven precies rijp geoogst, frisheid first! In de kelder: Spontane fermentatie,