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L'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM"
CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi conquistare da Erba: una sinfonia di sapori autentici in una carne magra e sorprendentemente tenera
Nella tipica cucina BBQ americana a questo taglio di carne viene applicata la cottura LOW&SLOW (cottura lenta ea bassa temperatura)
aggiunge profondità e raffinatezza al piatto
Consigliato per piatti di pasta fresca
Trip Tip (Spinacino) di bovino "Wagyu LEM" 1.5 kg, ideale per BBQ Pancia del bovino L'HANGER STEAK BBQ DI BOVINOTRIP TIP DI BOVINO "WAGYU LEM" In Italia viene chiamato "Spinacino" mentre all'estero conosciuto come Trip Tip. Taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore, sotto al noce. una carne leggermente marezzata, tenera e ricca di sapore. Viene utilizzato principalmente per arrosti come la tasca ripiena oppure in umido, ma al BBQ che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti
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