Petty Japans Koksmes - 14cm #exclude kun je je mes af

kun je je mes af en toe slijpen

Waarom je wilt Konro grillen met Kishū Binchotan Houtskool:

en is bijzonder geschikt voor de konro grill

Over het Japanse Gyuto Kotai gehamerde koksmes

en het balanspunt van de Gyuto ligt doorgaans iets verder naar voren

Petty Japans Koksmes - 14cm #exclude kun je je mes afBeschrijving Het Petty koksmes, de steunpilaar van de professionele westerse keuken, is een klein mes voor algemeen gebruik voor het schillen, vormen en snijden van fruit en groenten, het hakken van kruiden en het maken van garnering. Het compacte formaat en het relatief smalle lemmet van het Petty mes zorgen ervoor dat het zeer wendbaar en controleerbaar is, waardoor het ideaal is voor het maken van precieze sneden. Vergeleken met een Westers handvat