Michele Chiarlo - Barolo "Palás" 2021 alcoholisch is er bijna evenveel cabernet

is er bijna evenveel cabernet sauvignon aangeplant

onder leiding van meesterdistilleerder Cédric Heymans

maar soepele tannines

Volg dan op Instagram de hashtag #chenincheninchenin

In de schaduw van het Gentse Belfort vond Dada Chapel haar thuis in een prachtig pand met een rijke geschiedenis

Michele Chiarlo - Barolo "Palás" 2021 alcoholisch is er bijna evenveel cabernetIn tegenstelling tot de hitte van 2022, was 2021 een jaar van balans. Een koude winter met veel sneeuw werd gevolgd door een groeiseizoen met warme dagen en opvallend koele nachten. De wijnen hebben daardoor een enorme aromatische intensiteit en een frisse zuurgraad, maar ook de kracht en structuur om decennia lang te rijpen.