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Elaboration: les vins de réserve sont constitués de 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à 50 %
minéralité
Appellation: AOC Champagne Blanc
Bettane et Desseauve - 16
Il s’agit d’un nez de grande complexité
Champagne Nicolas Maillart Platine 1er Cru Brut demi-bouteille, 37.5 cl edition limitée Elaboration: les vins de réserveAppellation: AOC Champagne 1er Cru Assemblage: 78 % pinot noir, 16 % chardonnay, 6 % Meunier Villers Allerand 1er cru, Ecueil 1er cru, Bouzy grand cru Vinification et dosage: fermentation lente en futs et en cuves avec un long elevage sur lies. Dose a 6 gr l. Dgustation : La robe est dun or soutenu, marquant sa dominance Pinot Noir, avec des bulles fines la remonte lente. Le cordon form est persistant, caractre typique d au long vieillissement en ave.
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