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Con tutto il terroir terroso di Oltrepò dentro
Sempre a metà anni 90
Pressatura soffice e leggerissimo contatto con le bucce
beva elegante
somma sensazioni più ‘cupe’ e profonde di tartufo
Odyssea 2022 Costa Toscana Igt - Macchion dei Lupi vini rosati Con tutto il terroir terrosoDescrizione LUpupa, selvatico, raro piumato tirrenico della famiglia del Martin Pescatore, il simbolo di questa deliziosa azienda agricola fondata da Carlo Peretti. Fondata a met degli anni duemila con le idee molto chiare: tornare alla terra attraverso labbraccio di principi agricoli il pi naturali e rispettosi possibile. Biodinamica dunque. Su viti e olivi. In cantina si prosegue con il ciclo virtuoso, lavorando solo con lieviti spontanei, non
