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des notes de noix et une très belle longueur
des poissons en sauce
La parcelle dite « Le Pas de l’Ours » est plantée de vignes de quarante-six ans sur calcaire
délicats et fondus
Le tout est fermenté par levures indigènes
Rose-Marie, Rosé 2021 Produits en rupture des notes de noix etRose Marie, Ros 2021 Chteau Le Puy Rose Marie 2021, cest bien plus quun simple vin : cest une signature rare et potique du Chteau Le Puy, clbre domaine pionnier de la biodynamie dans le Bordelais. Issu 100 % de Merlot, ce vin est obtenu par saigne dune cuve en fermentation, une mthode douce qui donne naissance une cuve dlicate, entre rouge trs lger et ros profond. La vinification se fait sans intrants ni levures exognes, dans des barriques anciennes
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