Balsamico Format:papier c'est parce qu'il a besoin

c'est parce qu'il a besoin de s'occuper et de rire

Si les pratiques singulières qui y sont associées peuvent parfois déconcerter

Publier un recueil de mes chansons

rêve avec finesse et voit plus loin que la carpe et le requin

tournés vers le passé ou préoccupés par l'avenir

Balsamico Format:papier c'est parce qu'il a besoinOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent