en mettant en valeur le cépage emblématique Negroamaro
un magret de canard ou des fromages affinés
L’élevage dure 13 mois en fûts de chêne
il présente une robe rose pâle brillante
Le Saint Joseph 2024 du domaine Gérin est un vin qui exprime avec brio les caractéristiques typiques de l'appellation
Rocc'Azura Blanc 2023 - Domaine Mondange 75cl primitivo en mettant en valeur leRocc'Azura est un vin blanc de l'AOP Vin de Corse, labor partir du cpage Vermentinu. Ce vin est le reflet authentique de son terroir, o la rare azurite, une pierre charrie par la rivire Fiumorbu, confre une dimension unique la parcelle. Les vignes, ges en moyenne de 20 ans, sont cultives selon une mthode de taille en cordon de Royat, avec un rendement matris de 40 hectolitres par hectare. La rcolte se fait manuellement, au petit matin, et les raisins