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Lo spessore viene dagli impasti calcareo-argillosi su cui vivono gli alberelli
Vino pluridimensionale
in tutta la sua fierezza naturale
Denominazione: Colli Tortonesi Doc
Piacere dritto sul palato
Dagamò 2021 Colli Bolognesi Doc - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati Lo spessore viene dagli impastiAl di l del fiume produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che cos arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero
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