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Vitigno:Pinot Nero 100%Carattere:Intenso
guidato da un generoso frutto
Tradizionale
carni bianche in salsa
Miglior vino dell'anno 2011 in Finlandia - Valpolicella Classico Superiore DOC "Ripasso" 2009
Riserva del Ronco Rosso del Ticino DOC 75 CL Gamaret Vitigno:Pinot Nero 100%Carattere:IntensoDenominazione del vino: Riserva Ticino DOC Vinificazione: Tradizionale bordolese, fermentazione alcolica separata per ogni vitigno con macerazione sulle bucce per oltre 20 giorni. Fermentazione malolattica e successivo affinamento per quasi due anni in barriques di rovere rigorosamente di origine francese, ca. 60% nuove e 40% di secondo passaggio. Lassemblaggio definitivo avviene dopo il lungo affinamento, previo degustazione, solo poco prima della
