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Perché scegliere la Grigia Alpina – Selezione Artur Alto Adige
🔥 Alla brace o barbecue: esalta il carattere rustico e minerale della carne
✔ Saltato a straccetti: perfetto per insalate o piatti unici proteici
Non è il taglio ideale per cotture rapide
✔ Tra 30 e 70 giorni
Vacca Podolica Puglia – L’autentica eccellenza del Sud Italia Dry Aged Bovino Perché scegliere la Grigia AlpinaCarne nobile e ricercata, dal gusto intenso e minerale, simbolo della tradizione pugliese Origine: Italia Puglia, pascoli bradi e naturali Razza: Vacca Podolica Taglio: Costata, Fiorentina, Tomahawk, Ribeye Frollatura: Dry Aged 30 60 giorni per esaltarne la fibra muscolare e la complessit aromatica Caratteristiche: Carne magra, saporita, con note selvatiche e minerali dovute al pascolo libero Peso medio: 400 g 1,8 kg, ideale per bistecche gourmet
