Dom Pérignon Wereldwijnen met oostelijke gneiss afkomstig van

met oostelijke gneiss afkomstig van graniet in de heuvels van Saint-Tropez en gneiss uit het Massif des Maures

en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor stabiliteit

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van graniet en löss

De wijn heeft een diepe granaatrode kleur

Dit is de meest gestructureerde en belangrijkste wijn van Castelvecchio

Dom Pérignon Wereldwijnen met oostelijke gneiss afkomstig vanDe kleur is opvallend jeugdig, met een witgouden flonkering. De fijne en superkleine koolzuurbelletjes spelen een luchtig en levendig spel in het glas. Een gelaagde en complexe geur van vers geplukte witte bloemen, limoen en steenfruit perzik, abrikoos. Vervolgens aromas van amandel, brioche en hazelnoot. Fascinerend. Er is een volstrekte balans tussen neus en mond, tussen geuren en smaken. Het mondgevoel is rank, puur, atletisch gespierd, dus