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L’assemblage est ici dominé par le nerello mascalese (85 %) et complété par nerello capuccio
Ce vin est tout en élégance et en rondeur bourguignonnes
et l’élevage est d’un an en vieux fûts de 400 litres
ceux qui n’ont jamais essayé pourront s’initier
Jus de presse et jus de goutte sont mélangés pour un assemblage savant : cet arbois rouge présente tous les fruits rouges du pinot et les notes épicées
Elle aime 2016 Vins d'été L’assemblage est ici dominé parElle aime 2016, L'Octavin Pinot noir 75 %, chardonnay 25 %, lunion des contraires. Elle aime rsulte de deux mois de macration en grappes entires et surprend en bouche par ses notes la fois beurres, fruites (cerise), noisettes et automnale. Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans larme. Ce glouglou lgrement perlant possde nanmoins une belle charpente acide et tannique, et ne laissera pas indiffrent. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 445.00
US$ 25.00
US$ 20.00
US$ 40.70
US$ 325.00
US$ 450.00
