Fraises Lyophilisées en Tranches 5–7 mm – 250 g Trompe l'oeil Composition très concentrée en fruits

Composition très concentrée en fruits secs : 70% de cacahuètes torréfiées

Ce moule en silicone alimentaire vous permet de réaliser des entremets et créations glacées au design spiralé élégant et original

Dimensions : 14 tailles de découpoirs ronds

Plage de température : 40°C à 200°C

Dimensions empreinte : 120 x 69 x 18 mm

Fraises Lyophilisées en Tranches 5–7 mm – 250 g Trompe l'oeil Composition très concentrée en fruitsLes Fraises Lyophilises en Tranches 5 7 mm Sosa Ingredients 250 g (rfrence 41384) sont l'ingrdient signature des chocolatiers, ptissiers et glaciers professionnels recherchant un dcor visuel naturel et croquant. Le procd de lyophilisation (sublimation froid) prserve toute l'intensit aromatique, la couleur rouge vive et la forme d'origine du fruit, tout en liminant 95% de l'eau. Le rsultat : des tranches calibres de 5 7 mm d'paisseur, prtes parsemer en